RAVIOLES DE CHOUX-RAVE EN SAUCE VERTE

RAVIOLES DE CHOUX-RAVE EN SAUCE VERTE

Riche en vitamine C et en antioxydants, le chou-rave facilite le transit intestinal et l’assimilation du fer par l’organisme. Une recette au goût délicat excellente pour la santé !

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

Le navet est une pépite du potager ! Il est recommandé dans les cures de reminéralisation pour sa richesse en calcium, en magnésium et en vitamines (feuilles). Une recette revitalisante !

TERRINE DE PRINTEMPS AUX AROMATES

TERRINE DE PRINTEMPS AUX AROMATES

Le vrai plus de cette recette, c’est sa sauce onctueuse qui complète merveilleusement bien les saveurs de la terrine avec une pointe d'acidité qui réveille. Le mariage est extra !

"CAROT CAKE" (GÂTEAU DE CAROTTES)

"CAROT CAKE" (GÂTEAU DE CAROTTES)

Contrairement aux idées reçues, la teneur en vitamine C des carottes est relativement faible. Toutefois, elles restent un légume très complet car elles sont très riches vitamine A, en minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer) et en fibres alimentaires !

RECETTE TSUKEMONO CHOU CHINOIS CAROTTE

RECETTE TSUKEMONO CHOU CHINOIS CAROTTE

Cette semaine, je vous emmène au Japon à la découverte des tsukemono, ces légumes marinés et saumurés délicieux, souvent servis comme accompagnement. Une recette facile et rapide pour un dépaysement garanti !

SMOOTHIE CHOU KALE, POMMES ET GINGEMBRE

SMOOTHIE CHOU KALE, POMMES ET GINGEMBRE

Peu de calories et goût au top pour ce smoothie épicé qui tire le meilleur du chou kale, de la pomme et du céleri. Que de bonnes choses pour éliminer les excès des fêtes, l'énergie en plus !

SOUPE DE POIREAU, SOJA VERT ET MENTHE

SOUPE DE POIREAU, SOJA VERT ET MENTHE

Une recette complète qui associe les protéines végétales à des glucides, tout en stimulant le système immunitaire. Un ravissement pour les papilles avec sa touche de menthe fraîche !

MUFFINS ÉPINARDS, CHÈVRE ET NOISETTES

MUFFINS ÉPINARDS, CHÈVRE ET NOISETTES

Avec cette fabuleuse recette, n'avez-vous pas déjà l'impression de vous sentir mieux, d'être en meilleure santé : tout ce vert !! Un reste d'épinards et une bûche de chèvre dont vous ne savez pas quoi faire ? Ces jolis muffins se dégustent aussi bien chauds que froids !