L'automne arrive
Depuis quelques semaines nous avons débuté les récoltes des légumes qui régaleront les écoliers.ères et les habitants.es cet automne et cet hiver.
Équeutage des haricots !
Avant leur départ en vacances d'été, nos écoliers ont pu déguster nos savoureux haricots verts à la cantine.
Le blanchiment des serres !
Nos serres sont destinées à protéger nos cultures contre les intempéries et à créer un microclimat favorable aux plantes.
SALADE DE COURGETTES JAUNES
La courgette jaune est riche en vitamines et minéraux. Elle contient notamment de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Riche en fibres et en antioxydants, c'est un aliment de choix pour une alimentation saine et équilibrée ! La menthe vient apporter une touche de fraîcheur à la recette ;-)
GASPACHO DE CONCOMBRE ET MENTHE
Le concombre est sans conteste, l’un des légumes les plus riches en eau (>95%). L’été est donc le moment idéal pour le déguster ! Riche en zéaxanthine et lutéine, deux antioxydants présent seulement dans certains légumes, il contribue à la protection des tissus, notamment des yeux.
Installation des filets anti-grêle au-dessus des vignes : une protection essentielle au Potager Municipal de Châteauneuf-le-Rouge
Installation des filets anti-grêle au-dessus des vignes : une protection essentielle au Potager Municipal de Châteauneuf-le-Rouge.
Plantation en cours des poireaux au Potager Municipal de Châteauneuf-le-Rouge : une récolte prometteuse cet automne !
Au Potager Municipal de Châteauneuf-le-Rouge, les jardiniers sont actuellement affairés à la plantation des poireaux sur la parcelle de la Gavotte. Cette culture emblématique de la saison automnale promet une récolte abondante et savoureuse dans les mois à venir.
Retour sur la journée "Cultivons-nous" du 3 juin 2023 à Châteauneuf-le-Rouge
Retour sur la journée "Cultivons-nous" qui a eu lieu de 3 juin 2023 à Chateauneuf Le Rouge.
Les fraises arrivent et seront disponibles en vente additionnelle
Les fraises arrivent et seront disponibles en vente additionnelle dès ce vendredi à la distribution (de 16h30 à 18h30 - paiement par chèque uniquement).
DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX EPINARDS
Une recette savoureuse, en accompagnement ou en plat principal, qui sort un peu des sentiers battus et de saison !
MUFFINS ÉPINARDS, CHÈVRE ET NOISETTES
Avec cette fabuleuse recette, n'avez-vous pas déjà l'impression de vous sentir mieux, d'être en meilleure santé : tout ce vert !! Un reste d'épinards et une bûche de chèvre dont vous ne savez pas quoi faire ? Ces jolis muffins se dégustent aussi bien chauds que froids !
GRATIN DE BLETTES ET LEGUMES D'HIVER
Avec cette fabuleuse recette, vous goûterez le plaisir d'un plat chaud énergétique et complet. Un régal pour les papilles !
NAVETS À L'ÉTOUFFÉE
Le navet est une pépite du potager ! Il est recommandé dans les cures de reminéralisation pour sa richesse en calcium, en magnésium et en vitamines (feuilles). Une recette revitalisante !
MOUSSE DE RADIS, OIGNON ROUGE ET CIBOULETTE
Le radis, qu’il soit rouge, noir ou blanc contient des antioxydants et offre une multitude de possibilités culinaires. Il permet de réaliser des assiettes aussi saines que colorées !
SALADE AU RIZ SAUVAGE ET BROCOLI
Cette recette de salade est excellente pour permettre à notre système digestif de respirer un peu ! Dégustée comme plat unique, c'est un vrai délice !
SOUPE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES
La patate douce est un aliment gorgé de bienfaits nutritionnels, riche en béta-carotène, elle contient également des vitamines C et B6 , des minéraux et des oligo-éléments ! Sa teneur en antioxydants est également très appréciable. Une douceur à s'offrir au cœur de cette jolie saison automnale !
COURGE MUSQUÉE RÔTIE A LA CORIANDRE
Une recette savoureuse, en accompagnement ou en plat principal, qui sort un peu des sentiers battus, mais bien de saison !
WOK DE PATATES DOUCES, CAROTTES ET POIREAUX
Les légumes du potager du village nous offrent, cette semaine, une belle opportunité de voyager au cœur des saveurs asiatiques...Un vrai régal pour les papilles !
CONFITURE COURGE MUSQUÉE ET POIRE
Une recette originale et délicieuse pour sublimer vos petits-déjeuners d'hiver !
NAVETS RÔTIS AU SUCRE DE COCO
Cette recette très facile à réaliser vous séduira à coup sûr !