L'automne arrive

L'automne arrive

Depuis quelques semaines nous avons débuté les récoltes des légumes qui régaleront les écoliers.ères et les habitants.es cet automne et cet hiver.

SALADE DE COURGETTES JAUNES

SALADE DE COURGETTES JAUNES

La courgette jaune est riche en vitamines et minéraux. Elle contient notamment de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Riche en fibres et en antioxydants, c'est un aliment de choix pour une alimentation saine et équilibrée ! La menthe vient apporter une touche de fraîcheur à la recette ;-)

GASPACHO DE CONCOMBRE ET MENTHE

GASPACHO DE CONCOMBRE ET MENTHE

Le concombre est sans conteste, l’un des légumes les plus riches en eau (>95%). L’été est donc le moment idéal pour le déguster ! Riche en zéaxanthine et lutéine, deux antioxydants présent seulement dans certains légumes, il contribue à la protection des tissus, notamment des yeux.

MUFFINS ÉPINARDS, CHÈVRE ET NOISETTES

MUFFINS ÉPINARDS, CHÈVRE ET NOISETTES

Avec cette fabuleuse recette, n'avez-vous pas déjà l'impression de vous sentir mieux, d'être en meilleure santé : tout ce vert !! Un reste d'épinards et une bûche de chèvre dont vous ne savez pas quoi faire ? Ces jolis muffins se dégustent aussi bien chauds que froids !

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

Le navet est une pépite du potager ! Il est recommandé dans les cures de reminéralisation pour sa richesse en calcium, en magnésium et en vitamines (feuilles). Une recette revitalisante !

SOUPE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES

SOUPE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES

La patate douce est un aliment gorgé de bienfaits nutritionnels, riche en béta-carotène, elle contient également des vitamines C et B6 , des minéraux et des oligo-éléments ! Sa teneur en antioxydants est également très appréciable. Une douceur à s'offrir au cœur de cette jolie saison automnale !