Pour atteindre des objectifs de production satisfaisants, il faut s’assurer d’avoir des conditions hydriques optimales et des capacités de stockage en eau suffisantes. La municipalité avait posé un objectif de réalisation : que le jardin soit autosuffisant et que les eaux de sources et de pluie puissent être récupérées et ramenées vers le bassin et le puits situés dans le parc du château. Nous avons installé des gouttières à têtes de dauphin en façade sud du château - d’autres seront installées prochainement - et notre jardinier a réalisé les tranchées et réseaux de récupération des eaux pour les amener dans le bassin et le puit situés dans le parc du château.