POTAGE GLACÉ AU CONCOMBRE

POTAGE GLACÉ AU CONCOMBRE

Une recette fraîche et gourmande ! Ce potage glacé au concombre, à l'aneth et à l'ail, en entrée ou en buffet sera apprécié par toute la famille.

DIRTY BERRY - SORBET FRAMBOISE LIME SUMAC

DIRTY BERRY - SORBET FRAMBOISE LIME SUMAC

"Façon Opéra en plusieurs actes, cette pièce joue sur différents tableaux : Introduction et ballade dans la volupté de la framboise, solo de sumac et conclusion finale de la lime qui restera présente dans vos coeurs !

RAVIOLES DE CHOUX-RAVE EN SAUCE VERTE

RAVIOLES DE CHOUX-RAVE EN SAUCE VERTE

Riche en vitamine C et en antioxydants, le chou-rave facilite le transit intestinal et l’assimilation du fer par l’organisme. Une recette au goût délicat excellente pour la santé !

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

NAVETS À L'ÉTOUFFÉE

Le navet est une pépite du potager ! Il est recommandé dans les cures de reminéralisation pour sa richesse en calcium, en magnésium et en vitamines (feuilles). Une recette revitalisante !

TERRINE DE PRINTEMPS AUX AROMATES

TERRINE DE PRINTEMPS AUX AROMATES

Le vrai plus de cette recette, c’est sa sauce onctueuse qui complète merveilleusement bien les saveurs de la terrine avec une pointe d'acidité qui réveille. Le mariage est extra !

"CAROT CAKE" (GÂTEAU DE CAROTTES)

"CAROT CAKE" (GÂTEAU DE CAROTTES)

Contrairement aux idées reçues, la teneur en vitamine C des carottes est relativement faible. Toutefois, elles restent un légume très complet car elles sont très riches vitamine A, en minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer) et en fibres alimentaires !