Légume très populaire en Italie, le fenouil se reconnaît à son parfum et à son goût anisé. Essentiellement cultivé en Provence-Alpes-Côte d’Azur. On cultive aussi le fenouil en Bretagne, dans le Sud-Ouest et en Rhône-Alpes. Le fenouil est disponible toute l’année. la pleine saison de le fenouil c'est de mai, à décembre. 

Fenouil-500g

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