Potirons, courges et légumes anciens

courge parfaite en gratin au four

Chair fine et consistante, avec un goût de noisette. Les fruits peuvent être consommés jeunes comme des courgettes.

Courges biologiques cultivées à Chateauneuf le Rouge (vendues à la pièce)

Le potiron se consomme cru, râpé en salade ou cuit selon vos envies, en purée, en gratin, en soupe...

Vous apprécierez cette variété pour sa chair jaune, savoureuse et sucrée à l'arôme de châtaigne.

Consommez aussi ses graines, une fois rincées, faites-les griller au four avec du sel et des épices. A déguster à l'apéritif ou parsemé sur vos salades.

Source importante de vitamine A et de beta-carotène.