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Grâce à sa composition nutritionnelle riche en vitamines, fibres, minéraux et antioxydants, le chou Kale possède des propriétés bienfaitrices étonnantes pour le corps et l’esprit.
Par ailleurs, une portion de 100 g de Kale comble – et même dépasse ! – la quantité de vitamine C recommandée et ce légume contient plus de calcium qu’un verre de lait, grâce aux nombreuses protéines qu’il renferme.