Le brocoli est connu et cultivé en Europe depuis quatre siècles... C'est un légume qui se savoure toute l’année. Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines C et E notamment). La pleine saison du brocoli c'est de juin à novembre.
le chou pak choï fait partie de la cuisine traditionnelle chinoise. Il est délicieux sauté avec de l'ail, des carottes, de la viande,... et de la sauce soja et des graines de sésame!