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Courge musquée de provence
Service de potager municipal créé par la Mairie de Chateauneuf-le-Rouge.
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Mélange de tomates cerises et cocktail
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Courgette gros calibre
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Le cime de rapa est très connu et populaire dans le sud de l'Italie où il est traditionnellement cuisiné avec des orecchiettes, ces pâtes arrondies en forme d'oreille, mais la Chine et le Japon ont aussi leur variété très prisée, encore plus amère et forte en goût.
Il développe des tiges avec des feuilles pointues aux bords frisottés, ainsi que des boutons floraux qui finissent par s'épanouir en fleurs jaunes. Généralement, ce sont les pousses, les feuilles et les boutons qui sont consommés avant leur floraison, mais les fleurs sont également très bonnes.
Peu calorique (22kcal/100g), riche en fibre, le brocoli-rave offre un bon apport en fer, calcium, potassium, oligo-éléments et contient des vitamines C, A et K.
(source: https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3472-brocoli-rave.html)
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concombre long et lisse
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Courgette ronde 100% Bio.
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Piments biologiques cultivés à Chateauneuf le Rouge.
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nouvelle recette, tout beau, tout nouveau, tout frais!
recette certifiée AB
Gaspacho réalisé par Local en bocal avec les légumes de la ferme municipale (tomate - concombre - poivron - oignon rouge)
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soupe de courges du potager du village et de châtaignes des Cévennes. Certifié AB! Produit cuisiné par notre partenaire Local en Bocal
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Mélisse citronnée fraîche cultivée dans le parc du château. Son arôme est frais et citronné.
Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher.
A utiliser en cuisine pour relever ou parfumer un plat, ou bien à infuser dans une boisson.
Quelques idées recettes : https://www.lapousseverte.fr/2020/09/29/recette_cuisine_melisse_aromatique/
certifiée AB
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Certifié AB! Produit cuisiné par notre partenaire Local en Bocal :
Patate douce du potager, lait de coco, huile de tournesol, ail, sel de Camargue, curry
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Certifié AB! Produit cuisiné par notre partenaire Local en Bocal :
Mélange de courges du Potager (butternut, musquée), pomme de terre, navet du Potager, oignon, huile de tournesol, ail, sel de Camargue, poivre.