Absinthe - 1 petit bouquet

Helichryse fraîche cultivée dans le parc du château, elle ajoute une saveur curry à tous vos plats (sauce tomate, ratatouille, marinades ...) - s'utilise comme une feuille de laurier (ne se croque pas!).

Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher.

Parfum très intense, s'utilise avec parcimonie.

Peut s'utiliser pour aromatiser son sel de table.

Quelques idées recettes : La Pousse Verte - Recettes de cuisine avec l'hélichryse, votre plante curry

certifiée AB

Menthe biologique cultivée à Chateauneuf-le-Rouge.

Mélisse citronnée fraîche cultivée dans le parc du château. Son arôme est frais et citronné.

Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher.

A utiliser en cuisine pour relever ou parfumer un plat, ou bien à infuser dans une boisson.

Quelques idées recettes : https://www.lapousseverte.fr/2020/09/29/recette_cuisine_melisse_aromatique/

certifiée AB

Basilic de nos serres

Estragon frais cultivée dans le parc du château. Son arôme est frais et poivré.

L'estragon est le plus souvent utilisé dans la sauce béarnaise mais il peut sublimer une multitude de plats : risotto, salade, sauce, viande, poisson.

Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher

certifié AB

sauge fraîche cultivée dans le parc du château

certifiée AB

idéale pour parfumer vos plats ou une tisane

verveine fraîche cultivée dans le parc du château

idéale en tisane ou pour parfumer vos desserts, compotes, confitures,...

certifiée AB