Fleurs et jeunes feuilles de coriandre bio comestibles.
S'utilisent pour aromatiser et/ou décorer une vinaigrette, un plat ....
Réservé à Châteauneuf-le-Rouge
pour les habitants uniquement
1 retrait par semaine
simple et pratique
Agriculture biologique
sans produits chimiques
Paiement sécurisé vers le trésor public avec payzen
Fleurs et jeunes feuilles de coriandre.
S'utilisent pour aromatiser et/ou décorer une vinaigrette, un plat ....
Estragon frais cultivée dans le parc du château. Son arôme est frais et poivré.
L'estragon est le plus souvent utilisé dans la sauce béarnaise mais il peut sublimer une multitude de plats : risotto, salade, sauce, viande, poisson.
Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher
certifié AB
Menthe biologique cultivée à Chateauneuf-le-Rouge.
Absinthe fraîche cultivée dans le parc du château. Son arôme est amer et anisé.
Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher.
Son arome est puissant, quelques feuilles suffisent !
A utiliser en cuisine pour relever ou parfumer un plat, ou bien à infuser dans une boisson.
Quelques idées recettes : La Pousse Verte - Absinthe : recettes de cuisine avec votre plante
certifiée AB
105Persil plat biologique cultivé à Chateauneuf. Vendu en bouquet
Helichryse fraîche cultivée dans le parc du château, elle ajoute une saveur curry à tous vos plats (sauce tomate, ratatouille, marinades ...) - s'utilise comme une feuille de laurier (ne se croque pas!).
Les feuilles se conservent une bonne semaine au réfrigérateur en trempant le pied dans de l'eau - on peut aussi les sécher.
Parfum très intense, s'utilise avec parcimonie.
Peut s'utiliser pour aromatiser son sel de table.
Quelques idées recettes : La Pousse Verte - Recettes de cuisine avec l'hélichryse, votre plante curry
certifiée AB
sauge fraîche cultivée dans le parc du château
certifiée AB
idéale pour parfumer vos plats ou une tisane
