Nos produits

Nos légumes ont été transformé par l'Atelier de L'étoile à Aubagne.

Ce transformateur n'est pas labellisé "agriculture biologique", ce produit n'est donc pas certifiés AB

Chutney de courgette composé avec nos surplus de légumes courgettes oignons ail par l'atelier de transformation Epices Village

Pomme de terre biologique cultivée à Chateauneuf-le-Rouge. Vendu au kg.

40Poireaux biologiques cultivés à Chateauneuf. Vendus au kilogramme.

100% BIO

Une nouvelle variété de patate douce, à chaire blanche. douce et sucrée!

patate douce à la chaire violette

plusieurs variétés selon la saison et les récoltes: batavia verte ou rouge, feuille de chêne verte ou rouge, sucrine, rougette, iceberg, pommée,...

Mesclun du Potager du Village composé d'épinards, de mizuna rouge et verte, moutarde osaka laitue rouge, laitue verte.

Radis botte 

Betteraves rouges biologiques cultivées à Chateauneuf-le-Rouge. Elles sont vendues à la botte. 

Echalotte récolté à notre parcelle de la Gavotte 

Le cime de rapa est très connu et populaire dans le sud de l'Italie où il est traditionnellement cuisiné avec des orecchiettes, ces pâtes arrondies en forme d'oreille, mais la Chine et le Japon ont aussi leur variété très prisée, encore plus amère et forte en goût.

Il développe des tiges avec des feuilles pointues aux bords frisottés, ainsi que des boutons floraux qui finissent par s'épanouir en fleurs jaunes. Généralement, ce sont les pousses, les feuilles et les boutons qui sont consommés avant leur floraison, mais les fleurs sont également très bonnes.

Peu calorique (22kcal/100g), riche en fibre, le brocoli-rave offre un bon apport en fer, calcium, potassium, oligo-éléments et contient des vitamines C, A et K.

(source: https://jardinage.lemonde.fr/dossier-3472-brocoli-rave.html) 

Le potiron se consomme cru, râpé en salade ou cuit selon vos envies, en purée, en gratin, en soupe...

Vous apprécierez cette variété pour sa chair jaune, savoureuse et sucrée à l'arôme de châtaigne.

Consommez aussi ses graines, une fois rincées, faites-les griller au four avec du sel et des épices. A déguster à l'apéritif ou parsemé sur vos salades.

Source importante de vitamine A et de beta-carotène.

Oignon rouge récolté à la Gavotte

Menthe biologique cultivée à Chateauneuf-le-Rouge.